A Pizza da Mooca – Delivery
A melhor pizzaria no estilo napoletano do Brasil de acordo com o 50 Top Pizza, um guia italiano com nome suspeito.
Grande 2 sabores – R$ 98,00 – 2023-09
Caprese
Molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja, tapenade de azeitona preta e manjericão.
Sabor sugestão do guia 50 Top pizza.
Quattro Formaggi
Molho de tomate, mozzarella branca, Catupiry, provolone italiano, gorgonzola dolce e orégano orgânico fresco.
A partir de quando passamos a aceitar que 4 queijos leva catupiry no lugar de parmesão?
Os queijos utilizados são de ótima qualidade.
A massa é boa, macia e saborosa, feita com farinha de qualidade.
O molho é artesanal, levemente ácido.
O tapenade de azeitona preta é um contorcionismo. Tem gosto somente de azeitona, tem tamanho de azeitona e formato de azeitona.
E veio com pedaços de caroço triturados, para quebrar os seus dentes.
Era mais fácil ter colocado só azeitonas inteiras, normais.
A melhor pizza napoletana do Brasil é, de fato, uma boa pizza.
No entanto, ela é facilmente reproduzível em casa.
A pizza napoletana que faço em casa, também utilizando bons queijos e uma farinha razoável, não perde em nada para essa pizza.
Ganha mais em custo, pois posso comprar ótimos ingredientes por um preço menor que o d’A Pizza da Mooca.
Gostosa.
Baixíssimo custo-benefício caso você saiba fazer pizza napoletana em casa.