Que o ouro comestível é um artifício de baixo custo utilizado para enganar quem pode pagar o preço que cobram nos pratos em que são utilizados, todos nós sabemos. Ou, pelo menos, deveríamos saber.

Porém, eu tenho um motivo muito justo para essa esfiha ter parado em minhas mãos:
Eu queria comer Habib’s e esse era o único combo de esfihas disponível com preço razoável.

Lançada para comemorar os 35 anos da rede, essa esfiha vem junto de um combo de 10 esfihas de carne normais por R$ 27,90 no iFood.

Descrição

A esfiha veio dentro de uma embalagem de plástico, que veio dentro de uma caixa de papelão normal.
Entendo o uso da embalagem individual, pois ao mover-se dentro da caixa no transporte, a massa folhada poderia se desmanchar. No entanto, uma embalagem de alumínio poderia ter sido utilizada.

O recheio é o mesmo das esfihas de carne normais.

A massa folhada não é exatamente a mesma utilizada nas esfihas doces. Ela não é doce, mas também não estava nem um pouco salgada.
Não sou o maior fã de massa folhada, então acho que a esfiha perdeu um dos aspectos que a tornam gostosa: a massa tradicional do Habib’s.

A coalhada estava extremamente azeda. Mas era um azedo que combinava muito bem com o recheio.
Ajustando esse azedo para agradar mais paladares, essa esfiha poderia fazer parte do cardápio fixo.

E sim, o ouro comestível não tem gosto de absolutamente nada.

Opinião pessoal

Nossa joia mais preciosa acaba de chegar pra dar aquele toque mais do que especial nos #35AnosDeHabibs.

Para mim, “esfiha” é sinônimo de Habib’s, não pela marca, mas pelo produto que entregam.
Mesmo tendo experimentado esfihas de diversos lugares, sempre considerei as do Habib’s as mais gostosas.

Se há uma joia, que seja a aplicação dos dizeres “comida de qualidade por preço acessível”, não a esfiha de carne que nunca teve gosto de carne.

E por isso, digo que o Habib’s parece perdido. Desde a crise da rede em 2014, a marca já tentou direcionar diversos produtos, de diversas maneiras, para públicos-alvo diferentes.

Sorvete artesanal de doce de leite argentino, brinquedos em parcerias com YouTubers, Habibão – o podrão dos fast foods, esfihas imitando produtos icônicos de outras redes de fast food, esfihas de “ovo de páscoa”, rodízio gratuito para “virgens” no dia do sexo, etc, etc.

Tudo isso enquanto o cardápio sofria cortes de produtos e os que permaneceram tiveram as receitas alteradas, com a qualidade caindo consideravelmente.

Para mim, o Habib’s deveria focar em restabelecer a qualidade da comida ao invés de investir em delírios promocionais como tem feito nos últimos tempos.

Conclusão

Ouro sabemos que é fake news.
Massa folhada não agregou em nada, até piorou.

Carne com coalhada deveria fazer parte do cardápio fixo, com ajustes.

Regular.