Presencial

Compareci ao Misoya em 10 de novembro de 2024 e compartilho das mesmas impressões que tive pelo delivery.

Delivery

Há um desperdício muito grande de materiais:

• O lacre do saco de papel é um papel cartão que é grampeado;
• Vem um folheto com instruções de reaquecimento impresso em papel com acabamento glossy, "plastificado";
• O karaguê e o pote do macarrão vieram com um rótulo de papel;
• Ambos os potes têm tampa de plástico;
• O pote do caldo veio dentro de um saquinho, para não vazar;
• Os guardanapos de papel vêm embalados em plástico.

O Misoya é uma rede mundial, com várias lojas em outros países.
A quantidade de lixo gerada desnecessariamente poderia ser reduzida.

Descrição

3 fatias de chashu marinado no missô, carne moída, batata frita, moyashi, nirá, cebola frita, caldo e macarrão .

R$ 78,90 - iFood - 2024-05

A porção é grande.
Normalmente complemento os lámens com karaague, mas aqui não seria necessário.

O caldo de missô é um caldo de missô, de fato. O sabor é básico, mas é básico até demais.
Tem uma boa densidade.

O Chashu tem um sabor bom e defumado, mas é muito espesso, o que atrapalha na palatabilidade.

Veio bem pouca carne moída, que estava bem salgada. Mas, com a adição do caldo, ficou balanceado.

Batata frita é um item questionável, já que o caldo deixa ela empapada.

O macarrão fino, estilo miojo, não é algo que me agrada.

Karaaguê

R$ 24,90 - iFood - 2024-05

É ok. Mas tem um leve gosto da gordura velha da fritura.

Porção em tamanho razoável, mas os pedaços não tem um tamanho padronizado.

A fatia de limão é vergonhosa e puramente decorativa, parece que dividiram o limão em mais de 9 pedaços.

A embalagem tem um problema grave com retenção de umidade.
Isso pode afetar a segurança do alimento, tornando-o impróprio para consumo:
Alimentos úmidos estragam mais rápido, principalmente em temperaturas inseguras (abaixo de 60ºC), por conta da rápida proliferação de bactérias.
O pior disso tudo é que os alimentos inseguros geralmente não têm cheiro, sabor ou aparência diferente.

Conclusão

O Misoya está em segundo no ranking de melhores lámens deste blog.

No entanto, ele apenas está nessa posição por fazer o básico corretamente, pois não se destaca em nada.

Regular.