Caldo de tonkotsu (osso suíno), o prato tradicional da casa. Adicionamos ovo cozido. Macarrão fino reto.

Descrição

O caldo tem cheiro e gosto de gordura de porco. E só.
O macarrão fino faz com que tudo se torne uma massa de gordura de porco.

Vem uma fatia miserável de carne.

Conclusão

Se esse prato figura em 1º lugar nas listas de melhores lámens de São Paulo, os pratos do Jojo Ramen seguem no 0º lugar.
Me espanta pensar no 2º melhor.

Ruim.